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DESSERT

Sweet dreams are made of this.

DESSERT

RHAPSODY IN ORANGE

CREME CARAMEL CROCCANTE DI ZUCCA OKKAIDO, INGLESE DI CAROTA AL SIFONE, PASTA “CRESCIUTA” E COMPOSTA D’ARANCIA BRUCIATA

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FORESTA NERA

TORTA DEMI CUIT AL CIOCCOLATO GUANAJA, CILIEGIE IN ACQUAVITE E SPUMA DI CRÈME FRAÎCHE

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NOCE

CREMOSO AL BURRO D’OLIO EVO DEL GARDA E NOCINO, CIALDA DI NOCE, NAMELAKA E GELATO AL PRALINATO

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MELOGRANO

FRANGIPANE AL SUCCO DI MELOGRANO, GRANO SARACENO CROCCANTE, SORBETTO E PANNA COTTA LIQUIDA ALLA VANIGLIA DI TAHITI

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YUZU

BISCUIT VEGETALE, SORBETTO DI YUZU, ARIA DI COCCO E KUMQUAT SEMICANDITO

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