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ALLA CARTA

Scegli almeno 2 piatti dai nostri menù degustazione
2 portate

85 p.p.

3 portate

115 p.p.

Coperto € 8 p.p.

QUANDO C’È PERCHÈ NO?

(in base alla disponibilità del mercato)

Tartufo bianco
2 portate

120 p.p.

3 portate

150 p.p.

Coperto € 8 p.p.

MARE

(menù servito esclusivamente per tutti i commensali)

Spatola / Yogurt / Olive / Dragon Fruit

Gambero / Ricotta/ Lime/ Sakè

Cappasanta / Mandorle/ Agrumi / Carbone

Conchiglie/ Mare/ Legumi / Piennolo

Carbonaro / Cachi / Rape / Caviale

Piccola pasticceria

Latte Menta/ Biscotto/ Marshmallow

115 p.p.

TERRA

(menù servito esclusivamente per tutti i commensali)

Cervo / Mele / Ponzu / Sansho

Piccione / Platano / Cocco / Cacao

Fegato d’Oca / Fico d’India / Pistacchi / Pan Dolce

Raviolo / Provola / Fumo / Uovo/ Tartufo

Agnello / Osso / Patata / Scalogno

Piccola Pasticceria

Millefoglie / Crema / Castagne / Zucca

115 p.p.

DI TUTTO E DI PIÙ!

(menù servito esclusivamente per tutti i commensali)

Branzino / Pompelmo Rosa / Caviale

Scampo/ Avocado / Curaçao

Anguilla / Zucca / Amaretto

Cappasanta Total Black

Risotto / Liquirizia / Ricciola “stirata”

Coda di Rospo / Carciofo / Tartufo

Wagyū / Finocchio / Tamarindo

Tortellini / Vino Rosso / Midollo

Maialino / Fico d’India / Caffè

Piccola pasticceria

Soufflè Ghiacciato / Lampone / Vaniglia

150 p.p.

CARTA BIANCA

(menù servito esclusivamente per tutti i commensali)

Un approcio gradito dalla Cucina.

Uno stimolo in più per conoscerVi!

3 portate – piccola pasticceria – Dessert

90 p.p.

5 portate – piccola pasticceria – Dessert

115 p.p.

7 portarte – piccola pasticceria – Dessert

135 p.p.

7 MARI

Crudo Crudo Crudo

(menù servito esclusivamente per tutti i commensali)

Dal Mare, 7 preparazioni rigorosamente Crude!

150 p.p.